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宿泊・ホテル
ブレスホテルのクリスマススイーツ
2023年1月8日(日)までのアフタヌーンメニュー 旅はホテルでの充実度を重視したい!という人へ。年末年始のこの時期、「プレスホテル(Bless Hotel)」にはマドリードを代表する至福のスイーツが揃っています。宿泊先の候補に、または宿泊しなくても午後... -
おすすめ
【おトク情報】クリスマスの定番スイーツをプレゼント
スペインのクリスマスといえば〝トゥロン〟 スペインのクリスマスには、伝統的なお菓子トゥロンが欠かせません。 トゥロンはアーモンドやハチミツ、ナッツ類などを材料に作られた板状のお菓子で、味や歯ごたえが違うさまざまなバリエーションがあります。 ... -
レストラン
マドリードの最上級と称されたチーズケーキ
マドリードで開かれた「チーズケーキコンテスト」 スペインのレストランではチーズケーキをデザートメニューに取り入れている店が少なくありません。そのスタイルは店によってさまざま。多くの職人がいて、その数だけレシピがあります。 では、いったいど... -
スイーツ店・パン屋
日本・韓国のお菓子が揃う店
取材:Martín López 童心をくすぐるフードショップ「Be K-Ndy」 えびせん、チョコパイ、ラーメン、ラムネetx…、カラフルなパッケージが並ぶ、いわば駄菓子屋マドリード版『Be K-Ndy』。地元のアジアンカルチャーファンやアニメファンを惹きつけている一軒... -
スイーツ店・パン屋
中身ぎっしりの台湾風今川焼き
取材:Beatriz Jarauta 王宮近くのアジアンスイーツ店『ISLA CAKE』 「マドリードに珍しい台湾デザートが上陸!」と話題になったのは2021年春のこと。そのデザートの名は「IMAGAWAYAKI」。 え?今川焼きって台湾デザートだったの?今川焼きじゃなくて大判... -
フュージョン料理
「Noi」のティラミス。隠されているのは祖母のレシピ
取材:Laura Sutil アルカラ門近くのレストラン「ノイ(Noi)」 長年の伝統に斬新な改革を加えるという挑戦は、時に火傷もすれば反感も買うもの。 しかし、ジアニ・ピント氏(Gianni Pinto)があえて進化させたティラミスは、マドリードの食通たちに歓迎を... -
センスがいいカフェ
「自家製ケーキ×ジン」が、このカフェ推しの組み合わせ
取材:Laura Sutil ポップでキュートなカフェ「ラ プリメラ レハナ」- La prima lejana 道行く人の足を引きとめるターコイズ × ローズ色の可愛らしいエントランス。店内は幾何学模様のテーブルやベルベッドのソファが置かれ、ほんのりレトロ+クラシカル+... -
スイーツ店・パン屋
マドリードで食べられる美味しいエンサイマダ
マヨルカ等の伝統が味わえる店「フォルメントール」- FORMENTOR マヨルカ発祥の菓子パン、エンサイマダ。「コットンのよう」と例えられほど空気感のあるフワフワと柔らかい生地。表面はラードが使われていることでカリッと香ばしい食感。渦巻き型に形成さ... -
センスがいいカフェ
「エルマナス アルセ」ナチュラルフードが人気のカフェ
取材:Laura Sutil 2人姉妹が営むアットホームな店 - Hermanas arce 空間イメージは北欧ミニマリズム+スペインモダン。気取った演出や目立った装飾はなく、そこがまた良いところ。 「エルマナス・アルセ」は、センスのいいファッションショップやインテ... -
スイーツ店・パン屋
ガリシア生まれのタルト専門店「ラトルタ」
フレバーいろいろ。コクのあるタルトがおいしい! - Latorta いたってシンプルなのに目を奪われずにはいられない独特のオーラを放っている「Latorta (ラトルタ)」のスイーツ。ガリシアで生まれ、人気の高まりと共にマドリードにやってきたタルトケーキで... -
スイーツ店・パン屋
【Café Comercial】伝説のカフェで伝統のチュロスを
1887年創業の「Café Comercial(カフェ・コマーシャル)」。コーヒーを飲みながらくつろげる空間として、また食事を楽しめる場所としても愛されているカフェです。 2017年にリオープンし、内装もオーナーも新しくなりました。しかし、人気だったチュロス&... -
スイーツ店・パン屋
【Chocolat Madrid】美味しいオプション有りのさっくりチュロス
ラス・レトラス地区にある「Chocolat Madrid(チョコラート・マドリード)」の看板メニューは、ハート型のチュロスに、ビックサイズのポラス。朝食時から夕食時まで、どの時間帯もチュロスやポラスを注文している人たちが絶えません。揚げたてのチュロスは...
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