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Ardoka ワイン好きに推したいバスクルーツのレストラン
スペイン産のおいしいワインが揃う店「アルドカ」 ワインを愛し、そして肉食。というあなたにご紹介したい店「アルドカ」。map バスク州のフエンテラビーア(バスク語ではオンダリビア)で成功を収めたシェフが、マドリードのチェンベリ地区にオープンさせ... -
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ワインの品揃えが500種!人気のワインバル「アベリアス」
取材:Isabel Cebrián撮影:Álvaro de la Fuente マドリードでスペインワインを気軽に飲むなら、ここ ワイン通もオーダーに迷うほど、という500種類以上のワインが揃う店「アベリアス(Taberna Averías )」。ワイン評論家アンドレス・サンチェス・マーグ... -
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地下に潜む、歴史と秘密に満ちたボデガレストラン
取材:Andrés Galisteo撮影:Victoria Verdier Bodega de los secretos(ボデガ・デ・ロス・セクレトス) スペインの歴史を感じられる貴重なレストラン スペイン中のD.Oワインを取り扱う『ボデガ・デ・ロス・セクレトス(Bodega de los secretos)』。 地...
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