取材：Abraham Rivera
撮影：Paco Montanet
グラン ビア近くのデザイナーズホテル「7 イスラス ホテル」
グラン ビアの大通りから1本脇道へ。ショップが建ち並ぶフエンカラル通りに並行して、バルベルデ通りがあります。
アクセスに便利な中心地でありながら混雑した人の流れからスッと抜けられるこの道は、食通たちに評判の人気バルや利用しやすい宿泊施設がある要注目の通り。
今回ご紹介する「７ Islas Hotel（７イスラス ホテル）」は、そのバルベルデ通りにあります。
「センスのいいホテルに泊まりたい」という人には、ここがおすすめ
7 Islas Hotelは、シンプルなセンスの良さが際立っているホテルです。
ゴージャスな非日常空間ではなく、洗練された日常空間。インテリアはミニマムなデザインで構成されています。
宿泊客以外にも感性豊かな地元の人たちがやってくるのが、ホテル内にあるレストラン「7 Craft Bar」。カフェタイムも、しっかり食事も、夜のカクテルも楽しめる場所です。
ここで使われている素材はすべて、マドリードから100キロ圏内で取り寄せている地域の特産なのだそうです。空間はクールでスタイリッシュですが、地元への愛に温かさを感じさせてくれますね。
おすすめは季節を味わえるおまかせコースです。品数が少なく食べやすいショート、ほどよくお腹を満たせるミディアム、ワインとのマリアージュが計算されたロングの3タイプから選べます。
カスタマイズボトルがキープできる
カスタマイズボトルがキープできる自家製のクラフトビールをはじめ、ドリンクにもこだわりがあります。
好みに合わせたカクテル作りを得意としている店でもあるので、夜にはぜひカクテルを味わってみてください。ユニークなのは、カスタマイズしたドリンクをボトルでキープできるということ。気に入ったらボトルを入れてみるのもお得に楽しめる方法です。
ホテルのプロジェクトマネージャーであるナルシソ・ベルメホ（Narciso Bermejo）氏は、ここ「7 Islas Hotel」からも近いマラサーニャ地区にあるオシャレなカフェ「Macera」も手掛けています。散策途中のひと休みには、そちらもおすすめです。
※この情報は2019年1月取材時のものです。営業時間等、情報は変更される場合があります。
